月圆食神
2017-11-28
1.一只整鸡，清洗干净去掉没拔干净的毛。
2.去掉鸡脖子上的皮去掉鸡屁股然后斩块备用。
3.斩好的鸡块放入烧开的水里焯烫2分钟捞出来控干水分备用。
4.高压锅烧热加入适量玉米油
5.加姜片爆香
6.加入控干水分焯烫好的鸡块翻炒一会儿
7.加入一大勺黄酒继续翻炒
8.然后加入适量油咖喱翻匀
9.加入适量开水，水量不用太多，即将要没过鸡肉来就行了。
10.然后加入2克盐翻匀
11.盖盖子加热到跑气以后关小火加热十分钟
12.关火以后等到蒸汽放完了打开盖子，继续开火加热，然后加入适量切好的彩椒块翻炒。
13.看到汤汁不多了变浓稠了即可出锅。
鸡肉非常容易熟，所以压十分钟足以。
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