1.备好材料:茄子和大蒜。
2.茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右。
3.大火蒸15分钟左右。用筷子扎一下软了即可
4.15分钟后取出,放到盘子里用手撕成小条。
5.取一只小碗调芝麻酱汁,在碗里加盐、糖、
6.上拍碎的大蒜和小香菜
茄子整只蒸,保证营养不流失,且操作方便。也可以用热油浇上去,大蒜的香味才能释放出来。
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