嘿、吃货
2017-11-28
1.材料：鸭腿、冬瓜、蒜、姜、八角、油椒
2.鸭腿切块
3.冬瓜切块
4.姜、蒜、油椒切块，八角掰碎
5.起油锅，爆香姜蒜八角
6.下鸭肉爆炒
7.下冬瓜翻炒，下盐、鸡粉翻炒
8.加入料酒
9.加入红烧汁
10.继续翻炒
11.盖上锅盖焖煮半小时左右
12.焖好后下油椒，收汁即可出锅
13.我喜欢汤汁，收汁没手那么干
下料酒、红烧汁焖煮，不需要下水，冬瓜在焖煮过程还会出水。
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