爱吃的胖子
2017-11-28
1.冬瓜去皮
2.切成厚片
3.肉加胡椒粉、蚝油、盐、五香粉、料酒、葱姜末、油
4.拌匀，然后搅打上劲
5.锅中直接加入清水
6.水开后下入丸子
7.丸子基本漂上来
8.下入冬瓜
9.冬瓜煮至基本透明，加入鸡精
10.加入盐
11.出锅前加入葱花提味。
肉一定要剁成泥，搅打上劲，煮时丸子才不会散开，当丸子基本漂上来时就可以下冬瓜煮了。全程大火，出锅前加点香菜更提味。
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