1.排骨剁成小块,放上八角、姜、生抽、老抽,搅拌均匀,腌制一晚(为了更好的入味)
2.糯米淘好,用水浸泡一小时
3.腌制好的排骨均匀的裹上糯米
4.准备好烧开水的蒸锅,把排骨放锅上蒸,为了去腥,放适量姜片、八角、桂皮
5.蒸一小时左右,出锅,我放的糯米多了点,所以看着好像都是米饭
6.美美的吃上一顿吧
1.排骨腌制的时间要长些,最好是过夜,这样才能更好的入味2.糯米要泡1小时左右,为了好蒸熟!
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