1.准备原材料
2.虾剪去长须和虾脚
3.背上开一刀,挑去虾线
4.加入适量盐、料酒腌制一下
5.生姜、大葱切成丝
6.锅里放入适量油,爆香葱姜丝
7.放入虾炒到颜色发红,加入少许生抽翻炒
8.加入少许水,焖煮两三分钟,加入水淀粉翻匀
9.出锅了
一、虾从背上开一刀,不仅好挑虾线,而且很入味;二、水淀粉只要一点点就可以了。
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