最懂你的胃 2018-01-16

主料

• 蒜头10瓣
• 红辣椒2斤

辅料

• 糖1勺
• 盐3勺
• 高度白酒2勺

步骤一

1.所有食材搅拌机搅碎，或手工剁碎（带一次性透明手套会辣手），辅料添加拌匀，放上半天便可食用，特鲜香爽口，易下饭，一个月都不坏，我喜欢放在冰箱保存，常温一星期后易变酸，不过有些人喜欢这酸味。注意辣椒晾干水再做，易保存。

步骤二

2.1.辣椒晾干水，或用毛巾抹干，再剁碎

步骤三

3.2.搅拌机搅碎

步骤四

4.4.蒜兴搅碎

步骤五

5.5.辅料放入拌匀，糖放少点，只调味，蒜头量按自己喜好。

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