1.准备好材料

2.南瓜去皮洗净切块或切粒

3.放到电饭锅里隔水蒸熟

4.蒸熟的南瓜打成南瓜泥

5.2克酵母用50克温开水稀释

6.加入适量白糖

7.拌匀

8.在拌匀的酵母水里加入250克面粉

9.再加入南瓜泥，用筷子搅拌

10.搅到基本呈絮状

11.然后用手揉成面团

12.揉好的面团分成若干等份的面剂

13.将面剂子擀成圆面片

14.三张面片依次叠好，第一张面片放一小长条当花蕊

15.面片由上而下卷起来

16.然后用刀切成两半

17.另一种做法是将面剂子搓成长条

18.再弯折至两端齐平

19.两端分别弯曲向上，呈W型

20.用手或者筷子夹住W中间处即成为花样馒头生胚

21.蒸格均匀地抹少许油，用来防粘

22.做好的馒头生胚放到蒸格上，静置半小时到1小时发酵

23.我这是发酵了半小时的生胚，已经发酵到一倍大了，可以下锅蒸

24.锅里放适量三分之一的水

25.煮沸

26.把蒸格放上

27.盖上锅盖蒸10分钟

28.关火后再焖5分钟即可