厨一江湖 2018-01-04

主料

• 腐竹100
• 胡萝卜50
• 木耳15

辅料

• 生抽适量
• 鸡精适量
• 红烧酱油适量
• 料酒适量
• 油适量
• 辣椒1只
• 盐适量
• 姜少许
• 葱少许

步骤一

1.主料；

步骤二

2.木耳泡发； 洗净撕小朵；

步骤三

3.腐竹用冷水泡发；切小段；

步骤四

4.胡萝卜去皮切片； 辣椒、姜、葱切碎；

步骤五

5.热油锅，放葱姜辣椒炝锅爆香后放入腐竹、木耳炒匀；

步骤六

6.烹入料酒，加盐、生抽、红烧酱油和半碗水烧至汁浓；

步骤七

7.加入胡萝卜炒熟，加鸡精调味，淋入香油即可。

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