紫草香精
2018-01-13
1.和面 准备菜，把韭菜切碎，粉条泡好切碎。鸡蛋炒成鸡蛋花，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌。这样出来的鸡蛋就成鸡蛋花了，不用切了。把所有材料，放一容器里面，调入盐，十三香，熟油，鸡粉，味精，拌匀。要是放入虾皮就更好了，我家没有虾皮了就没有放
2.把面揉均匀后，揪成大小均匀的剂子。擀成包薄厚均匀的片。要大一点，薄一些，然后，在一片上面，辅上一层菜。把另一个片放在菜上面
3.将两片面，的口封起来。捏个花边。放入电饼档内，煎至两面金黄就可以了。煎熟之后不要马上吃，放在盘子里面，盖上盖闷一会，会变得很软
4.吃的时候切开就可以了
也可以做成半圆的，看自己了，也能油炸，但是比较油腻
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