我家的美食
2017-11-28
1.加入刚刚盖过虾米的热水泡一下（这是我外婆自己晒的虾米干，吃起来特别醇香）。
2.面粉加入适量的热水，揉成面团，静置（这时可以开始做馅儿，做好时间就刚刚好了）。
3.鸡蛋加入泡虾米的水，打发均匀。
4.把鸡蛋炒成鸡蛋碎。
5.把大概这么大把的韭菜切成碎。
6.加入碎鸡蛋和切碎了的虾米。
7.红萝卜尽量切碎，黑木耳切成丝。
8.加入盐、糖和烧肉酱，搅拌均匀，下锅炒至半熟。
9.取一小块面团，擀薄成圆形。
10.加入大概两汤匙的馅儿。
11.像包包子一样包起来，然后揪掉多余面团。
12.平底锅抹上一层薄油，放入韭菜盒子，盖上盖子，煎至两面金黄即可。
1.煎的时间不长，所以要先把材料炒熟，不然韭菜会辣口。
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韭菜盒子