1.鸡蛋蛋黄蛋清分离
2.小锅中加入黄油
3.加热至融化
4.筛入低粉
5.迅速搅拌
6.分次加入蛋黄,搅拌
7.加入牛奶
8.搅拌至无颗粒
9.蛋清加入几滴白醋大至粗泡
10.分次加入白糖
11.大至九分发
12.分次加入蛋黄糊中
13.切拌好
14.倒入磨具中
15.烤箱160度预热5分钟,放入蛋糕液,烤30分钟
16.出炉
17.这样看是不是很黄
18.脱模也很不错
蛋黄糊如果太干,也可加入一个蛋清液一起搅拌。
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