暮色厨影
2017-12-15
1.将茄子切成厚片，一面切成花刀，撒一点盐，放进微波炉高火5分钟
2.杏鲍菇切成片
3.西红柿去皮后切成丁
4.甜椒切片
5.葱切成葱花
6.蒜瓣压成蒜泥
7.将糖、生抽、蚝油、胡椒粉、葱沫、蒜泥和西红柿丁一起放入碗内和均
8.炒锅放油，大火。放入和好的调味料，翻炒
9.放入茄子、甜椒和枵鲍菇，一起翻炒均匀
10.盖上盖子中火焖煮5分钟.
11.烧茄子完成。
调味汁可根据个人口味调制。茄子先放入微波炉里打一下就很好入味，这个菜一点也不油，下饭呢！
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