柚子姑娘
2018-02-14
1.这些是“肉松小面包”需要的材料
2.按面包制作流程至可以拉出簿膜即可（由于这是我初学时做的，所以膜还是不簿哦）
3.搓圆盖膜在室温环境中（大概在28度左右）发酵1小时左右，待其变至2.5倍大就可以了
4.将发酵好的面团排气，分份，再搓圆球，盖膜松驰15分钟
5.取一个面团，擀成椭圆形面饼
6.在顶端放入一团肉松
7.从顶端往下边窝边卷，把肉松完全包裹起来，成为一个长条形，收口向下
8.卷好的长条形面团，摆在铺好锡纸的烤盘上，在有温度和湿度的环境中，进行第三次发酵
9.当发酵至2.5倍大时，取出
10.表面刷一层蛋液，同时预热烤箱180度上下火
11.再挤上沙拉酱
12.送入烤箱中层：180炉盘度上下火15分钟左右
13.时间到了，可以出炉了
1、这款面包做法简单，美味好吃。2、我是在烤箱内放一盘热水，进行天第三次发酵的，如果家用烤箱带发酵功能就简单多了。
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