营养食府
2017-11-28
1.水油皮材料：面粉200克、水100克、猪油30克、糖30克
2.把步骤1全全部倒入盘子里拌成面团（水油皮）
3.把面团分成35份（每个10-11克左右）
4.盖上保鲜膜松驰30分钟
5.油酥料：面粉200克、猪油100克
6.把步骤5混合搓匀（油酥）
7.分成35个等分，每个8-9克左右
8.准备绿豆馅450克
9.绿豆馅也分成35个等分，每个12-13克左右
10.取一个水油皮弄成圆形，将油酥团放中间
11.包起来收口向下
12.用面杖擀成舌形
13.由上往下卷起来
14.卷起的面团再次用面杖擀成长形
15.再由上往下卷起来
16.静置10分钟
17.取一个静置的面团擀薄，包入绿豆馅，包起来
18.收口向下，用手压扁
19.放进烤盘
20.烤箱提前预热180度，放中层上下火烤15分钟
21.再把绿豆饼翻面，放上层上下火烤15分钟
我家的烤箱温度比较高，所以我开180度。绿豆馅可以自己做也可以网上买，不过还是自己做的放心一点吧。猪油也是买来肥肉炸的。
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