心懒私房菜
2018-01-12
1.泥鳅宰杀干净，清洗，沥水
2.豆腐放盐水中稍浸15分钟
3.生姜切片、大葱切段
4.豆腐切块
5.炒锅放油烧热后，把姜片、葱段放入炒出香味
6.再把泥鳅放入稍煎至表面变白
7.加入料酒
8.再放入豆腐
9.加入开水没过豆腐，加盖大火烧开转小火炖半小时
10.加盐
11.加入胡椒粉
12.最后把韭菜加入再煮开即可关火
无技巧
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