1.1.把材料都准备好
2.2.把蛋用手动打蛋器稍后加搅打尽量不要让。它有太多气泡 打匀就行
3.3.把巧克力和黄油、糖一起隔水融化使其融为一体
4.4.不要关火同时把蛋液分次加入巧克力中搅拌均匀
5.5.关火后倒入朗姆酒(无朗姆酒也可不加)
6.6.分次筛入面粉拌匀既可 (不可搅打要不皮会变厚)
7.7.装模(固定模可底部和边上垫油纸方便装盘)纸杯垫纸可免
8.8.烤箱200度预热5分钟
9.9.有蛋糕液的模具放入烤箱200度12分钟即成
1.为好装盘可在容器底和边上垫一层油纸(如是纸杯这步可省)2.加蛋液时别关火(小火)分次加入蛋液,边加边搅要不成蛋花了切记
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