扁担小厨屋
2017-12-08
1.花生仁提前洗一下控干水份
2.锅中放适量清油，中火下花生仁慢慢煎炒，（如果水份没有完全控干需要干锅煎去水份再放清油）炒到感觉干飒飒，会陆续听到“啪啪啪啪”的声音，立即关火，捞出花生仁
3.放凉后自然便会香脆可口
1.中小火煎炒，以免糊了2.当听到不断啪啪声时就要关火了，花生仁的余温会令他香酥，再炒即会糊了
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