舌尖美味
2017-03-22
1.原料。
2.面粉加140克水，加1.5克盐活好面后盖盖子醒半小时。
3.把面团揉至光滑。
4.准备浇头。
5.焯好的番茄炒青椒。
6.面团分成若干个小块，表面抹油搓成长条后醒1个小时。
7.醒好的面团用擀面杖擀开后用筷子压一下。
8.扯长。
9.从中间撕开。
10.好长的面条。
11.煮锅水开后下入面条。
12.面条煮熟后捞出，浇上喜欢的浇头就可以啦。
面要和的软一些，因为各家面粉吸水性不同，和好的面条比包饺子的面要软一些。
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