天天酒酒
2018-01-13
1.先把鸭子洗净，然后把没切开的补一刀
2.烧锅开水，大火烧开
3.然后把鸭子到进去出水，在到一瓶盖的料酒，出完水把鸭子捞出来，尽量空干水
4.把土豆削皮，然后切成小块块
5.洗点小葱，然后切成段段
6.姜洗净，切成片
7.蒜拍下然后切成块块
8.八角几个加上一块桂皮
9.鸭子比较多，油就多到了些，油开了在加点糖提鲜
10.糖化了后把准备好的调料全都到进去，炒出香味
11.然后在往里面加两小勺碑县的豆瓣酱炒香
12.然后把鸭子全都到进去，然后在到点酱油着色，然后翻炒
13.最后就可以入锅了，先把土豆到在底下，然后把鸭子到在上面
14.然后把盖子盖好，调到20分钟，剩下的就等待了
15.到了时间就可以放气，然后打开盖子，最后在上面撒点葱花就OK 了，好吃的红烧鸭子就大功告成了，味道就不用说了，非常的好吃哟，整整一锅最后什么都没剩的哟，被我们全都吃光光了哟，真的好好吃啊，下次还要在做一次，还没吃够呢
要是不吃鸭皮可以提前处理下来
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