绝味下饭馆
2018-03-05
1.小白菜洗净，然后烧开水给小白菜烫一下就捞出来放到个大碗里面
2.把里脊肉切成片片，然后往里面加点调料和生粉，在加点水搅拌，尽量多搅拌下，这样肉会更嫩些
3.搅拌均匀
4.切点干辣椒和大蒜
5.热锅加入适量的油
6.把切好的辣椒放进去炒香
7.炒好后捞出来放在盘里备用
8.然后放点碑县的豆瓣酱，炒出香味
9.然后往里面加入适量的水，大火烧开
10.水开了后把肉放进去煮
11.肉片煮好了，就把肉片到进刚刚的白菜上面
12.然后把刚刚炒的辣椒和蒜还有花椒散在上面
13.然后在把锅热下，然后到入适量的油烧开
14.最后到在花椒和大蒜的上面，就听见兹拉兹拉的声音，然后就能问到辣椒的香味，真的很香，不过就是辣椒放的少了点，看不到红红的辣椒，辣味真的很不够啊，除了辣味不够，其他的味道都很好，下次在做的时候就知道要多多放辣椒了，这样吃起来就会更爽了。
为了让肉更入味，搅拌的时候可以吧调料多加点
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