1.准备材料。
2.葡萄干用朗姆酒泡45分钟。
3.核桃稍微压碎。
4.黄油室温软化,放入白糖搅拌均匀。
5.将鸡蛋依次一个一个放入黄油白糖糊里搅拌均匀至细腻,无颗粒。
6.将面粉、泡打粉、盐过筛入鸡蛋黄油糊里。
7.搅拌均匀至无颗粒。
8.将核桃、葡萄干和香草精放入面糊里。
9.香蕉也放入,用打蛋器捣碎。
10.搅拌均匀。
11.倒入模具中。
12.烤箱预热170度,上下火,中层,烤30-40分钟。(用竹签扎一下中间部位,如果竹签上不沾的话,就是熟了。)
搭配上撒了一些肉桂粉的鲜奶油吃,味道更佳。
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