乐乐妈
2018-03-12
1.首先将模具用油纸蒙上五个面。
2.软化黄油150克和糖40克打发。
3.分多次加入鸡蛋，每加一次都要完全拌均，就是说没有油水分离现象。
4.这是最后加完蛋拌好的状态。
5.香蕉用叉子按压，有一些颗粒没有关系。
6.加入牛奶拌均。
7.倒入搅拌好的“4”黄油蛋中。
8.筛入面粉220克、桂皮粉3克、泡打粉3克、小苏打粉3克翻拌匀。
9.拌入核桃仁碎约30克。
10.装模，表面撒上些核桃仁碎，约20克。
11.送入180度的烤箱，约烤28分钟，用探针插入没有附着物带出即可。
1.加入鸡蛋液要分次少量，防止油水分离，每次加入后要完全拌均匀。2.刚好没有附着物带出来时是烘烤的最佳状态，烤久了，口感就不湿润了。
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