小猪煮煮
2017-12-10
1.红辣椒洗净，不要去蒂，以防水渗到辣椒里面去了。
2.晒干表面水份。
3.蒜和姜切碎。
4.红辣去蒂后椒切碎，和蒜、姜混和均匀再剁碎一点。
5.加入适量盐拌匀，盐比平时炒菜时稍多一点。
6.用干净无水无油的瓶子装好，表面再撒些盐。
7.用保鲜腊封口，盖好盖子拧紧，让其发酵一个星期左右就可以吃了。
辣椒清洗时不要去蒂，装辣椒的瓶子确保无水无油。
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