麻辣小川
2017-11-28
1.新鲜土豆一个，削皮备用
2.土豆改刀切成条状
3.清水冲一下
4.加适量清水，煮开
5.煮到七分熟时，捞出沥干水
6.用保鲜袋装着，放入冰箱强冻5小时
7.热锅下油，油开始翻滚时放入薯条
8.炸到薯条飘起来即可
9.捞出控干油，挤上番茄酱开吃
注意油温要稍高些，喜欢清脆口感的薯条，还可以放入锅内再炸一次。
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