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西洋菜鱼汤

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西洋菜鱼汤
吃货本质 2017-04-25

西洋菜鱼汤

西洋菜鱼汤是一道很滋补的汤品,主要食材是西洋菜和鱼,西洋菜是蔬菜里比较有营养的蔬菜,含有维生素和矿物质,清热止咳、清燥润肺、化痰止咳,鱼肉富含胶原蛋白,补气血,延缓脑部衰老,这两种食材一起炖煮,更双重增加营养,充分满足人体所需,鱼的鲜美和西洋菜的淡甜一起融到汤里,清甜鲜香,到了冬天是润肺的季节,非常适合来一碗。
准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
西洋菜鱼汤做法图解1)

1.锅烧热,倒油烧热后放入鱼煎至两面上色定型。

步骤二
西洋菜鱼汤做法图解2)

2.将姜片放入,再倒入适量水煮开。

步骤三
西洋菜鱼汤做法图解3)

3.煮至汤色发白放入西洋菜继续煮10分钟左右。

步骤四
西洋菜鱼汤做法图解4)

4.将枸杞放入,再煮2、3分钟放盐即可。

做鱼汤一定要把鱼2面煎透煎黄,这样鱼汤才会呈现奶白色。

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