番茄加蛋花
2017-11-28
1.食材准备
2.牛肉洗净，用刀背拍松，切片
3.加入适量生抽、料酒、生粉腌制10分钟
4.辅料洗净切好
5.将切好的西芹垫于碗底
6.将莴笋炒断生盛入碗中
7.热锅热油加入大蒜子、老姜、花椒、干辣椒、葱煸炒
8.加入豆瓣酱
9.小火炒出红油
10.加适量清水煮开
11.烧开后用漏勺把姜，蒜，辣椒等捞出不要
12.把上好浆的牛肉下锅里煮
13.掌握好火侯，待牛肉煮至伸展发亮时加适量的盐和鸡精调味起锅
14.把煮好的牛肉倒在有莴笋和西芹打底的碗里，撒上一层葱花和干辣椒
15.浇上一勺热油
16.再来点葱花和熟芝麻点缀
17.有木有令你食指大动呢
无
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