1.茄子洗净 切条
2.葱姜蒜 胡萝卜切好
3.辣椒切好
4.加入淀粉调汁
5.加入陈醋 酱油调汁
6.加入白糖
7.加入调汁搅拌
8.把辣椒香味炒出来
9.加入茄子
10.翻炒10 分钟
11.加入胡萝卜
12.加入汤汁
13.翻炒5分钟
14.加入少许香菜
15.出锅
根据个人口味控制糖和醋的比例
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