美食记
2018-02-16
1.茄子洗干净去后尾吧。空干水分
2.锅里加油等油热了下茄子煎透
3.豆瓣酱
4.茄子煎软出锅，锅内留底油，炒酱把茄子在倒回锅内继续翻炒
5.出锅前加点鸡精，撒点尖椒片点缀一下
酱本身就已经有盐了，所以做的过程就不需要加盐的，盐平时要控制用量。
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