夜食党
2017-11-28
1.酵母倒入碗中
2.倒入清水
3.调匀，静置5分钟左右
4.高筋面粉、低筋面粉倒入料理盆中混合均匀
5.撒入盐
6.倒入酵母水，边倒边搅拌
7.搅拌成絮状
8.和成光滑的面团，醒30分钟
9.时间到，再次将面团揉光滑
10.分成3等分，揉圆，再醒15分钟
11.醒好后的面团
12.取一面团用擀面杖擀成长方形
13.卷起，收口朝下，再稍稍搓一下，使面团变得长一点
14.依次做好全部，烤盘中放入油纸，放入面团，放温暖处发酵
15.发酵至原来2倍大即可
16.表面筛入少许糖粉
17.用刀切几个小口
18.烤箱预热，200度，上下火，中层，烤制25分钟
19.烤好后，取出晾凉即可
筛糖粉时动作一定要轻，不然表面会出现我这种大面积的白色糖霜啦，好难看，呜呜···划口时我用的是普通的菜刀，好难切啊，我已经很小心了，但还是很丑，感觉还是用专业刀片划的漂亮
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