1.小米,大米洗净
2.倒入电饭锅中,加入适量水,煮熟米饭备用
3.基围虾剥成虾仁,最后一节虾壳留着,加入盐腌20分钟左右
4.锅中放入适量水,水开虾仁放入
5.焯熟即可
6.米饭放凉至40度左右,加入寿司醋,搅拌均匀
7.带好一次性手套,取适量米饭
8.放上一颗虾仁,收圆,留虾尾在外边,捏紧即可
9.美味的鲜虾饭团就做好了
如果家里没有一次性手套,用保鲜膜同样可以制作。
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