好吃豆豆
2017-11-28
1.鸡腿用叉子炸小洞，用生抽、料酒、酱油和盐腌制两个小时。
2.取一个碗放上适量辣椒面。
3.加适量十三香。
4.加适量盐。
5.炒锅倒油烧热。
6.将热油浇在辣椒面上。
7.加适量孜然粉。
8.加适量香油调匀。
9.电饼挡倒油，放入腌制的鸡腿煎一会。
10.表面微黄，刷上一点腌肉的料汁继续煎。
11.再将表面刷上一层调好的酱汁再继续煎。
12.一直煎到鸡腿可以用筷子轻轻一扎就透即可。（中途可以多刷几次酱汁）
鸡腿腌制的时间长一点可以更好地入味。为确保鸡腿煎熟，煎鸡腿的时间可以放长一点。
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