就爱鱼
2017-11-28
1.准备几个小豆。
2.土豆清洗干净切成丝。
3.土豆控干水分。
4.将姜蒜葱香菜切末，加入盐和味精。
5.加入豆瓣酱和白糖。
6.再加入醋，酱油，芝麻油，花椒油调成汁。
7.锅加水。
8.加入土豆丝。
9.焯水煮一两分钟。
10.捞出控水。
11.将土豆丝倒入大碗内，浇上料汁。
12.用筷子拌匀。
13.装盘。
1、土豆丝切细点拌了更入味，可用刮刀器刮丝。2、焯水煮的时候不要太久，一两分钟就可以了。3、放糖醋，辣椒油等拌凉菜会比较开胃爽口。
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