上酸菜
2018-02-18
1.将土豆切丝经泡在水中
2.在锅中倒入油
3.大蒜切丁入锅煸炒
4.倒入洗干净的土豆丝
5.煸炒至香味浓郁
6.加入醋（因为家里没白醋就用了香醋不过味道挺好的）糖 少量盐 鸡精少量 葱 翻炒出锅就OK了
在水浸土豆时水里加勺盐有利于土豆中的淀粉去除使土豆丝变得更清爽可口加油时最好用猪油会使菜更香干辣椒只是起到着色作用建议不会吃辣的小伙伴把籽去掉（比如说本大神是南方人一点辣都不会吃所以今天微辣就悲摧了）
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