麻辣小川
2017-11-28
1.洗净切段，大蒜和葱切沫
2.把茄段从中间切成两半，放入盘中摆好
3.放入锅中，大火蒸2分钟（要盖上锅盖）
4.将蒸好的茄子取出，起锅加适量的油。将茄子放入锅中，两面煎黄，取出装盘。
5.注意不要煎糊了，煎好后装盘
6.起油锅，放入大蒜泥，（喜欢辣的朋友可以加点干红辣椒），黄豆酱，少许的醋，葱
7.将准备好的调料浇在茄子上，美味的茄子就做好了
做法超简单
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