美美厨芳
2017-07-31
1.豇豆摘去老根洗净。
2.切成寸断待用。
3.彩椒切块，蒜切碎成蓉。
4.姜切丝，葱切丁。
5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。
6.然后放入豇豆翻炒。
7.待豇豆变色时加入生抽、白糖和已炖好的排骨翻炒均匀。并加入少量的水（水量以不干锅为准）。
8.当豇豆开始变软时，加入盐翻炒均匀。
9.当豇豆炒至8成熟时放入蒜蓉翻匀。
10.豇豆9成熟时放入彩椒翻炒均匀后即可出锅。
1、豆角类的菜很合蒜蓉或蒜片。但蒜蓉要后下才香。
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