汤达人
2017-12-22
1.用温水化开干酵母，水和酵母水都倒入面粉内，揉成光滑的面团 在温暖处发酵
2.干香菇用热水泡发 葱姜蒜切末备用
3.将葱姜蒜末 香菇末以及料酒 生抽 胡椒粉 盐拌入肉馅
4.搅拌好的肉馅
5.发酵好的面团 成两倍大且拉开面团如图上的样子
6.将面团里的气揉出，揉好的面团搓成长条状切成一个个小剂子
7.取一个剂子 擀成中间厚边上薄的面片
8.放上肉馅
9.全部做好以后排入刷了一层油的蒸笼，冷水上锅蒸15分钟 关火闷2到3分钟揭开盖子
10.出锅
上锅可以先醒发20分钟再蒸
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