小猪煮煮
2017-11-28
1.把融化的黄油倒入酸奶里搅拌均匀。
2.加入蛋黄搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。
4.用电动打蛋器将蛋白打发，直到提起打蛋器可以拉起弯钩为止。（分三次加入细砂糖）
5.将1/3的蛋白糊加入蛋黄糊里，用橡皮刮刀以翻拌的方式搅拌均匀。
6.然后倒入剩下的蛋白糊里，也是以翻拌的方式搅拌均匀。
7.将蛋糕糊倒入模具里，在桌面上轻摔两下，把里面的气泡震出来。放入预热的烤炉里，170度水浴法35分钟即可。
8.出炉啦。
如果不是用实底的模具，就要在活底模包上一层锡纸，不然，隔水溶烤模子是会进水的。
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