1.土豆洗净,削皮,切细丝。
2.切好后把土豆的淀粉清洗干净,浸泡一会,捞起控水。
3.热油锅,把葱蒜爆香,立即放土豆丝翻炒一会先下醋,再下盐,大火翻炒几分钟,即将熟后浇上一点酱油翻炒均匀即可出锅,撒上少许葱花即可开斋。
土豆丝一定要切得细,口感才好。
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