面包屑的烦恼
2018-02-26
1.把所有的材料放入面包机里和面后发酵至2倍大（留少许的蛋液刷面包表面）
2.发酵好的面团排气后分割成六分，
3.面团擀成长椭圆形，放上红豆沙，自上端向下卷起，两边尽量收紧（我不大会弄，弄得好难看）
4.将卷好的面坯摆入烤盘，进行第二次发酵。（大约半小时）
5.二次发酵好的面坯表面刷蛋液，放入预热烤箱180度，15分钟左右。
6.表面呈金黄色时即可。
面包机揉面我用了一个和面和一个发酵，等于揉也两次面。
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