红豆坊
2017-11-28
1.准备好所有的食材
2.土豆削皮洗净切成滚刀块
3.茄子切成滚刀块
4.青辣椒洗净切成块状
5.茄子放点盐腌十分钟
6.葱姜蒜准备好
7.取一只小碗，倒入生抽，老抽，糖，盐，料酒，清水和水淀粉做成芡汁
8.油锅烧热，放入青辣椒翻炒，炒软盛起
9.腌好的茄子捏干水分，放入油锅翻炒，炒软盛起
10.土豆放进油锅翻炒，炒至土豆变成金黄，土豆变软盛起
11.爆香葱姜蒜
12.把炒过的茄子，土豆再放进锅里翻炒2分钟
13.放入青辣椒翻炒一分钟，将调配好的芡汁倒入略微烧一下
14.大火收汁即可
茄子用盐腌一下，可以让茄子少吸油
东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
地三鲜