曲奇爱猫
2017-12-17
1.原料图
2.清整干净后，在鱼身划花刀
3.取盐、料酒抹鱼身腌10分钟
4.盘底用葱垫上
5.把鱼放入，在鱼身上放入豆豉
6.将葱段，姜放在豆豉上面
7.上锅蒸7分钟，虚蒸5分钟
8.取出鱼盘丢弃表面的姜、葱和汤汁
9.倒入蒸鱼豉油、洒上葱花，另锅放油烧热淋上鱼身上即可食用
蒸鱼最好选鲈鱼，黄花鱼，桂花鱼等不多剌的鱼。
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