酸奶小菜心
2017-11-28
1.准备好食材，100g西米（1袋），纯牛奶、芒果
2.奶锅中放入水，烧开后放入西米
3.不停的搅动西米，不然很容易糊的哦。看到西米已变透明色，但中心仍有一点点白色，停止加热
4.放入筛子中，用冷水冲
5.再煮一锅水，等水再次沸腾时，倒入西米，等到再次煮沸时加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至完全透明时关火
6.这就是煮好的西米，过凉水冲干净
7.将芒果切成小丁
8.将8中的牛奶芒果汁放入碗中，放入西米和芒果丁，ok了。冷藏之后再食用，味道更佳
西米煮的技巧在步骤中已经写了，这个是关键哈
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