1.姜蒜切粒备用。
2.丝瓜切粒,香菇干要提前泡发好。
3.热油炒香姜蒜粒。
4.倒入香菇干及水。
5.加入盐盖上盖煮至收汁。
6.倒入丝瓜片翻炒,加入料酒,生抽。
7.炒至丝瓜变软就可以了。
8.上菜了。
煮至香菇收汁时要看着,别糊锅了。
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