一只爱吃的小兔子
2018-01-11
1.排骨切块洗干净。
2.牛蒡准备好。
3.牛蒡削皮、切块，放入放有白醋的水中，防治牛蒡变黑。
4.锅中放水，放入排骨焯水。
5.排骨捞出清洗干净表面的浮沫。
6.把排骨、姜片和小葱结放入砂锅中。大火煮开。
7.大火煮开后撇去上面的浮沫。这样炖出来的汤更清澈。改为小火慢慢炖一个小时。
8.加入牛蒡，继续煲炖半小时，放盐调味即可。
9.成品。
牛蒡切块或片都可以哦，放白醋水中是为了防治它变色。
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