1.白水煮蛋,煮至蛋黄全熟。晾凉后剥皮。
2.起油锅,煮好的鸡蛋表面炸至金黄。
3.为了味道更丰富,炸过的鸡蛋和炖肉一起熬煮入味。
4.炖煮30分钟左右鸡蛋外皮颜色更深。
5.炖好的虎皮鸡蛋有一层焦香软皮。
6.切开蛋黄泡上肉汁更是好滋味。
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