醉心厨鲂
2018-08-31
1. 准备，香葱1根、水煮蛋3个，八角、大蒜、姜、干红辣椒适量
2. 葱、姜、蒜、八角、干辣椒各处理一下
3. 将水煮蛋剥壳后，过油稍炸一下
4. 炸至金黄捞出
5. 锅中留少许油，放葱姜蒜、八角、干辣椒段爆香
6. 再加少许生抽
7. 加少许盐调味
8. 后入鸡蛋加小半碗水烧开转小火收汁即可
9. 美味虎皮鸡蛋
水煮蛋只需少许油稍稍炸一下，至金黄即可。爆香调味料，加鸡蛋和清水煮时，要小火控制，水不需要加太多，最后水要收干哦。当心油溅哦
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