姥姥爱下厨
2018-03-02
1.准备所需材料
2.黄油室温下软化
3.黄油里加盐、糖，打发至顺滑。
4.分三次加入蛋清，搅拌均匀，搅打至颜色发白，体积稍变大的顺滑状态。
5.筛入低粉，用橡皮刮刀切拌至没有明显的干粉
6.裱花袋里装入菊花齿，将面糊装入裱花袋。在烤盘里挤出自己喜欢的形状。一般来说，这种饼干都喜欢挤成“W”型，但我还是喜欢这种形状。
7.烤箱预热180度，中层烤15分钟左右，至边缘微金黄色即可。
这款饼干是用蛋清的，这也是保持口感酥的秘诀。也可以加香草豆夹粉，我没给，但原方有。
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