做菜随心
2017-11-28
1.把所需材料称量好备用
2.把鸡蛋打在盆里
3.用打蛋器低速把鸡蛋打至粗泡
4.再把白糖放在蛋液中
5.在用高速把蛋液打起发，提起打蛋器，蛋液不滴落即可
6.再把油倒入打发好的蛋液中
7.再用打蛋器搅打大约10秒钟，至均匀混合即可
8.面粉提前过好筛子，在分三次加入到起发的蛋糊中，用刮刀翻拌均匀，至无干粉状态
9.把翻拌好的面糊倒入硅胶模具中，轻轻振出大气泡
10.烤箱预热10分钟，190度，上下火烤大约20—30分钟即可出炉
全蛋打发要有耐心，大约15分钟左右即可打发
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