懒人炖汤坊
2017-01-28
1.蕨根粉、糯米粉和白砂糖在大碗里混合。
2.加入清水搅拌均匀。
3.搅拌成均匀而带韧劲儿的糊糊。记得水一定不能放太多。
4.煎锅入油烧到七八分热。
5.下入蕨根糯米糊糊，煎成饼子。
6.翻个面。煎到七八分熟就好了。
7.就这样把所有的糊糊都煎成饼子，大小随意噢。
8.饼子摊到盘子里，上蒸锅蒸个五六分钟就可以开吃啦。
1、正宗的做法可以不加糖的，白砂糖的用量姑娘们依自己的喜好自行调节就好；2、弄糊糊的时候水一定一定不要放太多，不然搅出来的糊糊不够有韧劲儿，可以拿水泥做个类比，搅拌出来的糊糊应该搅起来感觉像在搅水泥，略吃力的，这样饼子好成型，煎的时候也不容易弄散。
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